Родился 12 сентября 1967 года. В юности Джейсон выбрал спорт, отдавая все силы прыжкам в воду. Он достиг в этом виде таких результатов, что был принят в олимпийскую сборную и участвовал в играх 1988 года, проходивших в Сеуле. В 2000-х Стэтэм совершил прорыв. В 2000 году он дебютировал в американском кино в фильме "Сделай погромче". Фильмом, который сделал Джейсона звездой, стал "Перевозчик".