Американская актриса кино, телевидения и озвучивания, кинорежиссёр, сценарист и продюсер. Элизабет родилась 10 февраля 1974 года в Питсфилде, Массачусетс, США. Принимала участие в детской игровой передаче "Finders Keepers" на Nickelodeon. Поступила в Пенсильванский университет, который окончила с отличием, а в 1998 году завершила учёбу в American Conservatory Theater. Бэнкс дебютировала в независимой картине "Капитуляция Дороти". Стала известна по фильмам "Фаворите" режиссёра Гэри Росса, "Высоты" Криса Террио, "Сорокалетний девственник" Джадда Апатоу, "Человек-паук" (роль Бетти Брант) и "Жаркое американское лето". В 2008 году она исполнила роль первой леди США Лоры Буш в фильме Оливера Стоуна "Буш". В 2012 году вышел фильм "Голодные игры", где актриса сыграла Эффи Тринкет. В 2018 году Элизабет снялась в комедии "Игрушки для взрослых". В 2019 году вышел фильм "Ангелы Чарли", в котором она выступила режиссёром, соавтором сценария и исполнительницей одной из главных ролей. В 2023 году актриса выступила в роли режиссёра кинокартины "Кокаиновый медведь" в жанре комедийный триллер